Generalmente, le proposte vengono così articolate:
^ accoglienza presso la sede museale e introduzione alle attività:
^ affaccio dal belvedere della chiesa della Madonna SS. del Poggio e interpretazione del paesaggio della Valle dei Calanchi
^ escursione lungo il Percorso delle Acque, dei Fiori, dei Frutti e delle Erbe mangerecce
^ laboratorio presso la Foresteria del Giardino dei Frutti Perduti
In ogni caso, è sempre possibile concordare preventivamente con i docenti programmi tarati sulle esigenze dei singoli gruppi.